[프랜차이즈 분석] 두번먹는명인김치찜 X 30년불멸의닭발 정보공개서 핵심 검토 & 경쟁력 점검 by 점포라인 김일호이사
안녕하세요, 점포라인 김일호 이사입니다.
소자본 창업 및 배달·배달숍인숍(Shop in Shop) 창업 시장에서 꾸준히 언급되는 브랜드 중 하나가 바로 (주)라라벨로의 '두번먹는명인김치찜'과 '30년 불멸의 닭발'입니다.
최근 최종 등록된 정보공개서 데이터를 바탕으로, 예비 창업자분들께서 반드시 알고 계셔야 할 핵심 수치와 창업 경쟁력을 객관적으로 분석해 드리겠습니다.
1. 가맹본부(주식회사 라라벨로) 개요 및 재무 현황
창업 전 브랜드의 지속 가능성을 확인하려면 가맹본부의 안정성부터 체크해야 합니다.
- 회사명: (주)라라벨로 (대표자: 윤노을)
- 주요 영업표지: 두번먹는명인김치찜, 30년 불멸의 닭발
- 정보공개서 등록번호: 20230038
- 재무 성장 추이:
- 2023년 매출액: 약 18.8억 원 (영업이익 약 7,800만 원)
- 2024년 매출액: 약 32.3억 원 (영업이익 약 2.04억 원)
- 2025년 매출액: 약 44.0억 원 (영업이익 약 1.56억 원)
💡 분석 포인트
2023년 이후 본사의 매출 규모가 연평균 성장세를 이어가고 있으며, 자본총계 역시 매년 완만하게 증가하고 있어 가맹본부의 재무적 안정성은 비교적 양호한 편입니다.
2. 가맹점 수 및 연간 평균 매출액 분석
📊 가맹점 추이 (두번먹는명인김치찜 기준)
- 2023년 말: 26개
- 2024년 말: 53개 (직영 1)
- 2025년 말: 66개 (직영 1)
서울/경기 등 수도권을 중심으로 가맹점이 확장되었으며, 계약해지율이 낮고 연말 기준 매장 수가 꾸준히 유지·증가하고 있습니다.
💰 가맹점 연간 평균 매출액
- 전국 평균 매출: 약 2억 1,587만 원 (월평균 약 1,800만 원 수준, VAT 미포함)
- 경기 지역 평균: 약 2억 8,804만 원 (월평균 약 2,400만 원 수준)
- 서울 지역 평균: 약 1억 9,997만 원
- 평균 영업기간: 약 520일 (약 1년 5개월 이상 안정적 유지)
3. 초기 창업비용 및 본사 조건 점검
💵 초기 가맹비용 (VAT 포함)
- 가맹비: 2,530만 원
- 교육비: 550만 원 (3일간 매장 운영 및 노하우 교육)
- 계약이행보증금: 0원
- 초기 물품비: 약 330만 원 (첫 물품 공급 비용)
- 합계 (기초 가맹비용): 약 3,410만 원 (임대차 보증금, 인테리어 및 별도 공사비 제외)
📌 계약 및 영업 조건
- 계약 기간: 최초 2년 / 갱신 1년 (가맹사업법상 10년 갱신요구권 보장)
- 영업 지역: 점포 중심 반경 0.5km 배타적 영업지역 보장
- 로열티: 별도 상표사용료 면제 항목 (계약 조건별 상이)
- 경업금지: 계약 종료 후 2년간 동일 시 구역 내 동일 업종 금지
4. 메인 메뉴 구성 및 숍인숍(Shop-in-Shop) 시너지
두번먹는명인김치찜과 30년불멸의닭발은 한식(식사/야식) 수요를 완벽히 흡수하는 복합 구조로 설계되어 있습니다.
🍱 핵심 시그니처 메뉴
- 김치찜 라인업:
- 프리미엄 제주 흑돼지 폭탄 묵은지 김치찜 (1.5인분 기준 17,900원)
- 산더미 흑돼지 묵은지 백반 김치찜 세트 (29,900원)
- 3번 찐 묵은지와 푸짐한 고기 양으로 높은 리뷰 평점 유지
- 닭발 라인업 (30년 불멸의 닭발):
- 30년 불멸의 무뼈 국물닭발 세트 (29,900원)
- 숯불 무뼈닭발 세트 (28,900원)
- 사이드메뉴 특화:
- 체에 걸러 만든 푸딩 계란찜, 치즈이불 계란찜, 참치마요 날치알 주먹밥 등 높은 객단가 유인 요소 보유
💡 숍인숍 창업 아이디어
낮 시간대 '김치찜(식사)' 중심 운영 + 밤 시간대 '닭발(야식/안주)' 중심 운영을 병행하여 24시간 회전율을 끌어올릴 수 있는 구조입니다. 기존 주방 설비를 갖춘 매장이라면 소자본 배달 전문 브랜드로 탑재하기에 용이합니다.
5. [신규 창업 vs 인수(양도양수) 창업] 어떤 선택이 유리할까?
배달 및 숍인숍 매장을 준비할 때는 신규 오픈과 기존 매장을 인수하는 양도양수의 장단점을 명확히 파악하고 접근해야 합니다.
| 구분 | 🆕 신규 창업 | 🔄 인수(양도양수) 창업 |
| 장점 | · 원하는 최적 입지 직접 선정 가능 · 인테리어 및 최신 주방 집기 세팅 · 깔끔한 브랜드 이미지로 시작 |
· 기존 단골 고객 및 리뷰 데이터 승계 · 실제 매출/수익 구조 확인 후 인수 가능 · 인테리어 및 시설 비용 대폭 절감 |
| 단점 | · 신규 인테리어/공사비로 초기 비용 증가 · 오픈 초기 매출 안정화까지 리스크 존재 · 배달 앱 리뷰 및 단골 확보 시간 소요 |
· 기존 매장의 노후 시설 보수 필요성 · 권리금 협상 및 계약 검증 절차 필요 |
💡 김일호 이사의 실전 조언
배달 전문점 특성상 배달의민족/요기요/쿠팡이츠 등 배달 앱의 기존 리뷰 수, 찜 수, 평점은 신규 매장이 짧은 시간 내 따라잡기 힘든 강력한 자산입니다. 초기 리스크를 줄이고 안정된 매출 흐름을 바로 이어받고자 한다면 검증된 기존 매장을 권리금 분석 후 인수(양도양수)하는 전략이 합리적인 대안이 될 수 있습니다.
6. 점포라인 김일호 이사의 총평 및 창업 팁
- 장점:
- 식사와 야식의 듀얼 브랜드 운용으로 배달 타깃층이 매우 두꺼움
- 계약이행보증금 부담이 없고, 경기 지역 등 주요 상권에서 가맹점당 평균 매출 성과가 안정적
- 유의사항:
- 배달 전문점 특성상 배달 플랫폼 수수료 및 라이더 대행료 비중을 철저히 계산해야 함
- 원부재료(한돈, 닭발, 김치 등) 공급 원가율 체크 필수
📢 [알려드립니다]
본 포스팅에 수록된 정보공개서 내용 및 가맹 조건은 가맹본부의 사정이나 변경등록 시점에 따라 변동될 수 있습니다. 정확하고 상세한 최신 정보는 반드시 본사 담당자 또는 전문가를 통해 자세한 안내를 받으시기 바랍니다.
창업은 브랜드의 이름만 보고 결정하는 것이 아니라, 내 상권에 맞는 아이템인지, 임대료 및 고정비를 감당할 수 있는 수익구조인지를 정확히 검토해야 실패하지 않습니다.
📞 상권 분석 & 점포 양도양수 문의
- 📱 창업 문의 및 전국 양도양수 매물 안내
- 직통 연락처: 010-3094-1515 (점포라인 김일호 이사)
- *(※ 현장 미팅 및 계약 중에는 전화 연결이 어려울 수 있으니, 문자로 '백채김치찌개 창업 문의합니다'*라고 남겨주시면 확인 즉시 연락드리겠습니다.)
- 상가 임대차 조건 협의, 렌트프리 유치, 전국 한식/분식/김치찌개 양도양수 특급 매물 추천 및 정밀 POS 매출 실사 검증이 필요하시다면 언제든 점포라인 김일호 이사에게 문의해 주십시오. 100% 실매물과 정밀한 분석으로 성공 창업을 완벽하게 가이드해 드리겠습니다.
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