[멘야유메미루 정보공개서 분석을 통한 SWOT창업분석]점포라인 김일호이사

안녕하세요, 점포라인 김일호 이사입니다. 오늘은 일본식 **마제소바 전문점 ‘멘야유메미루’**의 정보공개서를 바탕으로 창업 분석을 정리했습니다. 특히 SWOT 분석과 함께 신규 창업 vs 인수 창업 비교까지 알려드리니 창업을 고민하시는 분들께 참고가 되길 바랍니다.

✅ 브랜드 개요 – 멘야유메미루

운영본부 : 1830협동조합
업종 : 일본식 마제소바 전문점
최초 등록일 : 2020년 11월
최근 3년간 가맹점 수 변화 : 3개 → 4개 → 2개
평균 영업기간 : 약 3년(1,188일)
로열티 : 매출의 2.2%
👉 아직 매장 수가 적지만, 특화된 마제소바 아이템으로 운영되고 있는 브랜드입니다.

📊 SWOT 분석

🔹 Strength (강점)

- 마제소바 특화 메뉴, 일반 라멘과 차별화 - 합리적 가맹비 (가맹금 880만 원 수준) - 영업지역 보호 및 브랜드 통일성 관리 - 광고·판촉 비용 본사와 분담 (최대 70% 본사 부담)

🔹 Weakness (약점)

- 최근 3년 연속 적자 (재무구조 불안정) - 가맹점 수 감소 (2024년 기준 2개만 운영) - 본사 경영지원 제도 부족 - 브랜드 인지도 낮음

🔹 Opportunity (기회)

- 일본식 외식시장 확대, 젊은 층 수요 지속 - 마제소바 특화 브랜드 희소성 - 대학가·직장인 상권에서 성장 가능성

🔹 Threat (위협)

- 경쟁 브랜드 다수 존재 - 본사 재무 리스크로 장기 안정성 의문 - 소규모 브랜드 특성상 운영 리스크 큼 - 원가(수입재료) 변동 위험

💡 신규 창업 vs 인수 창업

1) 신규 창업

장점 - 신축 인테리어·설비로 깔끔한 매장 - 입지를 직접 선택 가능 - 본사 매뉴얼 100% 반영 단점 총 창업비용 약 7,000만 원 이상 필요 (임대보증금 별도) 브랜드 인지도 낮아 초기 매출 확보 불확실 본사 재무구조 불안 → 장기 지원 리스크

2) 인수 창업

장점 - 기존 매출 데이터 기반 안정적 시작 - 시설권리금 일부 반영 → 초기비용 절감 가능 - 본사 계약 조건 대부분 승계 단점 양도 사유에 따라 매출 변동 가능 본사 승인 및 추가 교육비 발생 브랜드 성장세 제한적 👉 멘야유메미루는 인수창업이 상대적으로 유리합니다. 본사 재무 불안정을 고려했을 때, 실제 영업 중인 매장의 손익을 확인하고 인수하는 전략이 더 안정적입니다.

📌 김일호 이사의 창업 조언

멘야유메미루는 니치마켓(특화 시장) 공략이 가능한 브랜드입니다. 하지만 가맹본부의 재무 건전성과 브랜드 인지도를 충분히 검토한 후, 무리한 신규 창업보다는 인수 창업을 통해 안정적으로 운영하는 것이 안전합니다.

👔 점포라인 & 김일호 이사 소개

✔ 점포라인 – 프랜차이즈 전문 상업용 부동산 중개 플랫폼

• 전국 네트워크 / 31년 업력
• 월간 방문자 200만 명 돌파
• 허위 매물 제로 시스템 운영
• 프롭테크 기반 매물 분석
• 정률 수수료 + 4억 공제 시스템

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👔 김일호 이사 – 프랜차이즈 인수 전문가

• 프랜차이즈 창업·양도 전문 컨설턴트
• 권리금 협상 & 수익 구조 분석 전문가
• 최근 계약 실적(개인브랜드 제외한 최근실적)

맘스터치, 롯데리아, 배스킨라빈스, 투썸플레이스,

이디야커피, 더벤티, 달리는커피, 설빙, 디저트39,

카페게이트, 본죽, 만복국수, 미정국수,

응급실국물떡볶이, 우리할매떡볶이, 긱스피자

동대문엽기떡볶이, 얌샘김밥, 김가네김밥

죠스떡볶이, 돈까스클럽, 명동칼국수샤브샤브,

짬뽕지존, 호식이두마리치킨, 정든닭발, 쑝쑝돈까스

한솥도시락, 한와담소반, BHC치킨, BBQ치킨,

지코바치킨, 노랑통닭, 60계치킨, 디디치킨,

푸라닭치킨, 순살만공격, 교촌치킨, 처갓집양념치킨,

자담치킨, 꾸브라꼬숯불두마리치킨, 또봉이통닭,

누구나홀딱반한닭, 샤브홀리, 쿠우쿠우, 워시엔조이,

청년다방, 족발야시장, 가장맛있는족발, 피자알볼로,

피자꾼, 위즈피자, GS25, 이마트24, CU, 라무진,

세븐코인노래방, 유가네한우곰탕, SG골프,

소도몰, 정글비, 라사천마라탕, 달떡볶이

파리바게뜨, 육미제당, 담꾹 등

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그 밖에 노래방, PC방, 키즈카페, 골프연습장, 택배회사,

세탁공장, 학원, 슈퍼, 헬스, 제조기업, 유통기업, 마사지

약국, 병원, 팬션, 게스트하우스 등

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성공적인 양도 양수는 현장을 아는 전문가와 함께 시작해야 합니다!

📱 010-3094-1515

🚀 마무리

멘야유메미루 창업은 특화 아이템으로 차별화가 가능하지만, 브랜드의 규모와 본사의 안정성을 반드시 검토해야 합니다. 👉 점포라인에서는 멘야유메미루를 포함한 다양한 라멘·일식 창업/인수 매물을 상담해드리고 있습니다. 실제 손익 자료와 권리금 분석을 받아보고 싶으시면 아래 링크를 확인하세요!

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