🥩 예비창업자가 꼭 알아야 할 정육점 창업의 모든 것(실전 창업 관점)정육점 창업, 왜 다시 관심을 받을까?정육점은 경기 변동에도 비교적 영향을 덜 받는 생활 밀착형 업종입니다.최근에는 단순 고기 판매를 넘어 소포장, 가공육, 프리미엄 한우, 밀키트 등으로 수익 구조가 다양해지고 있습니다.집밥·홈파티 수요 증가외식 대신 집에서 고기 소비 확대단골 중심 구조로 매출 안정성 높음재고는 있지만 ‘유통 속도’가 빠른 업종👉 한마디로 **“크게 벌기보다는 오래 가는 장사”**에 가까운 업종입니다.정육점 창업 형태는 어떻게 나뉠까?① 동네 소형 정육점10~15평 내외아파트·주택가·전통시장 인근단골 위주 운영, 비교적 안정적② 프리미엄·한우 전문 정육점15~25평한우·숙성육·특수부위 중심객단가 높지만 원가·관리 ..