[우리할매 떡볶이 창업 분석]점포라인 김일호이사의 정보공개서 검토의견은?

정보공개서로 본 브랜드 경쟁력 & 신규 vs 인수 창업 전략

분식 창업을 고민하는 분들이라면
한 번쯤은 반드시 들어봤을 브랜드, 우리할매 떡볶이.

레트로 감성, 추억의 학교 앞 떡볶이 콘셉트로
단기간에 전국 300호점 이상을 출점하며
분식 프랜차이즈 시장에서 확실한 존재감을 만든 브랜드입니다.

이번 글에서는 단순 홍보가 아닌
정보공개서에 근거한 데이터 중심 분석으로
우리할매 떡볶이 창업을 객관적으로 살펴보겠습니다.

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우리할매 떡볶이는 어떤 브랜드인가?

우리할매 떡볶이는
‘할머니가 해주시던 떡볶이’라는 콘셉트를 기반으로
레트로 감성과 대중성을 결합한 분식 프랜차이즈입니다.

화려한 메뉴보다는
누구나 아는 메뉴를 빠르게, 많이 판매하는 구조가 핵심입니다.

• 가맹사업 개시 : 2020년
• 전국 가맹점 수(2024년 기준) : 319개
• 직영점 : 없음 (100% 가맹점 운영)

단기간에 전국망을 구축했다는 점에서
시장성과 대중성은 이미 검증된 브랜드로 볼 수 있습니다.

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메뉴 구성 분석｜왜 회전율이 빠를까?

우리할매 떡볶이의 강점은
메뉴의 화려함이 아니라 구성의 단순함입니다.

대표 메뉴는 다음과 같습니다.

• 국물 떡볶이 / 짜장 떡볶이
• 순대
• 튀김 (김말이, 오징어, 야채 등)
• 어묵
• 치즈떡볶이, 라볶이
• 컵메뉴 및 세트메뉴

이 메뉴 구성의 핵심은
조리 난이도가 낮고, 원팩·반가공 시스템으로
주방 인력 부담이 매우 적다는 점입니다.

그래서
✔ 1인 운영
✔ 부부 운영
✔ 가족 운영

모두 가능한 구조이며,
배달·포장 비중을 키우기에도 매우 적합합니다.

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정보공개서로 본 본사 재무 안정성

정보공개서 기준으로 보면
우리할매 떡볶이 본사는 최근 3년간
매출과 이익 모두 흑자를 유지하고 있습니다.

특히 눈에 띄는 점은
매출 대비 영업이익과 순이익 비율이 높은 구조라는 점입니다.

이는 본사가

• 인력 구조가 슬림하고
• 무리한 직영점 확장을 하지 않으며
• 가맹사업 중심으로 안정적인 운영을 하고 있다는 의미입니다.

본사 재무 안정성 측면에서는
중소 프랜차이즈 중 상위권 수준으로 평가됩니다.

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가맹점 매출 구조 분석

2024년 기준
우리할매 떡볶이 가맹점의 연 평균 매출은
약 3억 1천만 원 수준입니다.

특히 주목할 부분은
3.3㎡(1평)당 매출입니다.

• 전체 평균 : 약 2,400만 원
• 서울 지역 : 약 3,200만 원
• 경기 지역 : 약 2,500만 원대

이는 소형 점포임에도 불구하고
회전율 중심 매출 구조가 잘 작동하고 있다는 의미입니다.

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창업비용 분석｜소자본 창업 가능할까?

정보공개서 기준
우리할매 떡볶이의 창업비용은 비교적 낮은 편입니다.

가맹비, 교육비, 보증금, 기타 비용을 모두 합쳐
약 5,500만 원 수준이며
임대보증금은 별도입니다.

인테리어 비용 역시
기준면적 약 50㎡ 기준
약 1,600만 원 수준으로 형성되어 있습니다.

즉,
입지에 따라 다르지만
1억 원 미만 창업도 충분히 가능한 구조입니다.

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우리할매 떡볶이 SWOT 분석

강점 (Strength)

• 전국 300호점 이상 운영 경험
• 단순한 메뉴 구성과 낮은 원가율
• 배달·포장·홀 모두 대응 가능
• 소형 상권에서도 운영 가능
• 가족·부부 운영 시 수익성 극대화

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약점 (Weakness)

• 분식 브랜드 특성상 유행 영향
• 상권에 따른 매출 편차 존재
• 계약해지 및 명의변경 사례 다수
• 직영점 데이터 부족

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기회 (Opportunity)

• 불황에도 수요가 유지되는 분식 업종
• 배달 시장과의 궁합 우수
• 주거 상권, 신도시 적합
• 운영 안정화 후 다점포 확장 가능

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위협 (Threat)

• 분식 프랜차이즈 과포화
• 근거리 경쟁 브랜드 출점 가능성
• 인건비 상승
• 브랜드 희석 리스크

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신규 창업 vs 인수 창업, 어떤 선택이 좋을까?

신규 창업의 특징

초기 비용 부담이 낮고
원하는 입지를 직접 선택할 수 있다는 장점이 있습니다.

반면,
상권 분석 실패 시 리스크가 크고
매출 안정화까지 시간이 필요합니다.

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인수 창업의 특징

기존 매장의
매출 데이터, 리뷰, 단골, 운영 노하우를
그대로 승계할 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다.

초보 창업자일수록
인수 창업이 실패 확률을 크게 낮춰줍니다.

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이런 분께 추천합니다

• 소자본 창업을 고민 중인 분
• 배달·포장 중심 운영을 원하는 분
• 부부·가족 운영으로 인건비를 줄이고 싶은 분
• 안정적인 분식 아이템을 찾는 분

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창업 상담 안내

우리할매 떡볶이
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